自家黄鳝饭

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简介

这是用电饭煲做出来的,味道一样好吃!
如果用沙煲的话味道会更香~

用料  

黄鳝 1斤
2杯满
冬菇 4个
葱、香菜 适量
料酒
胡椒粉
陈皮

自家黄鳝饭的做法  

  1. 黄鳝买的时候叫档主切开,起骨。然后焯水,切成细丝

    自家黄鳝饭的做法 步骤1
  2. 冬菇,香菜、葱、陈皮等配料切碎

  3. 姜片、蒜片爆香,放入黄鳝炒一下,加一点盐和胡椒,再用料酒爆香

    自家黄鳝饭的做法 步骤3
  4. 用电饭煲煮饭,煮到超不多成型就放进黄鳝

  5. 饭熟后撒上香菜和葱搅拌均匀,放点盐跟酱油就可以吃了

    自家黄鳝饭的做法 步骤5

小贴士

放多点香菜跟葱味道更香更好吃!
陈皮一定要剁碎一点才更入味!

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