橙汁排骨

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简介

创建菜谱必须要菜谱封面,无奈,封面照片只能从网上找,绝对无心抄袭,(因为我做的还要好看些~哈哈)待我下次做出实物出来再换封面吧。

用料  

橙汁排骨的做法  

  1. 排骨泡水半小时出血水沥干 用生抽老抽抓腌,再加一勺糖,料酒(一样一样的放)全蛋液抓腌

  2. 将腌好的小排取出均匀地沾裹红薯淀粉,反潮5分钟

  3. 以中油温炸8-10分钟至表皮酥脆后沥油

  4. 起锅,倒入1大勺白醋 1大勺糖后开火 加入果酱3-4大勺划开

  5. 关火 放入排骨拌炒均匀

  6. 起锅前加入柠檬汁 芝麻和香菜即可

小贴士

这道菜主要是在炸排骨这个步骤,也可加入吉士粉,颜色要好看一点。包裹性也强。

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