飞飞飞飞飞〜
嘉义米糕
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人做过这道菜
创建菜谱必须要菜谱封面，无奈，封面照片只能从网上找，绝对无心抄袭，（因为我做的还要好看些~哈哈）待我下次做出实物出来再换封面吧。
用料
嘉义米糕的做法
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将冰糖以干锅方式慢慢炒融（小火哦）后加入洋葱碎和葱白爆香，再加入泡发过的香菇丝拌炒
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加入烫过的猪头肉（烫猪头肉的水不要倒）转中火拌炒30秒再加瘦猪肉拌炒
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加少许胡椒粉，料酒，酱油后加入些许香菇水熬煮3分钟
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将炒料捞出备用，汤倒入汤锅中
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将油葱酥加入炒料中拌匀
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将卤汤加入适量烫猪头肉的水拌匀备用
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将炒料铺在杯底，加入洗净沥干的糯米（糯米不用泡哦，如果想快点好也可以泡 口味不一样）
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将卤汁加入杯中（盖过米一点）
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装填好的米糕放置10-15分钟后放入蒸笼中蒸熟（大火50分钟）
小贴士
这个菜要多准备几个小杯子 不爱猪头肉的也可以用五花肉啊或者你喜欢的肉代替，多少有点口味不同 但也 差不到哪里去啦
