啤酒卤三层肉

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简介

创建菜谱必须要菜谱封面,无奈,封面照片只能从网上找,绝对无心抄袭,(因为我做的还要好看些~哈哈)待我下次做出实物出来再换封面吧。

用料  

三层肉(就是五花肉啦)
啤酒
八角
葱段
姜片
生抽老抽
蚝油
料酒
肉桂叶
冰糖

啤酒卤三层肉的做法  

  1. 起锅少许油爆香葱段姜片,放入整块三层肉煎至表面焦黄

  2. 加适量的老抽 生抽调味(根据个人喜好) 再加一易拉罐的啤酒(软化肉质)1勺蚝油,少许料酒,冰糖,肉桂叶,八角

  3. 加2碗水煨煮至收汁上色即可,切小块盛盘(可配大葱或葱丝或包生菜)

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