宿舍简单版-端午小馄饨

简介

今天突然很想吃馄饨了~
想着去年端午的时候,我也曾做过一次,小花们的反应还不错。。。
只有盐和胡椒粉调味,
原味的,健康的~

用料  

后腿肉(纯瘦肉,或是带点点肥肉) 250g
鸡蛋 一个
生姜 三片
淀粉 一勺
橄榄油 一勺
适量
胡椒粉 适量
紫菜 适量
馄饨皮 40个

宿舍简单版-端午小馄饨的做法  

  1. 肉馅:新鲜后腿肉剁成肉泥,姜切成末
    顺着一个方向搅上劲

    宿舍简单版-端午小馄饨的做法 步骤1
  2. 加入鸡蛋,搅到混合均匀

    宿舍简单版-端午小馄饨的做法 步骤2
  3. 加入淀粉,盐,黑胡椒粉,继续顺着一个方向搅上劲

    宿舍简单版-端午小馄饨的做法 步骤3
  4. 最后加一勺橄榄油,搅匀即可

    宿舍简单版-端午小馄饨的做法 步骤4
  5. 电饭煲加一半的水烧开;
    将肉馅一勺一勺的包如馄饨皮中,随便多少肉馅,什么形状都行,关键是自己吃,可以随意点~
    嘿嘿。。我喜欢晴天小子的形状~

    宿舍简单版-端午小馄饨的做法 步骤5
  6. 水开了,加入馄饨;
    水再开加入一点点紫菜和虾皮;
    等馄饨都浮在水面上,就加点盐调味,出锅

    宿舍简单版-端午小馄饨的做法 步骤6

小贴士

1.我的经验:新鲜的猪肉比冷冻的好吃,现剁的比绞肉机绞的好吃,后腿瘦肉比较里脊肉更好吃;要吃到好吃的,就要肯下功夫
2.偶尔肉馅里需要加水,但是用一个大鸡蛋就不用加水了,蛋清里含的有的是水
3.对于包多少肉馅:想吃肉多的就多包点,多煮会儿,反之,亦然。

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