抹茶红豆卷

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有一款抹茶红豆的面包 记得那个叫做抹茶蜜豆馒头 家里这边买不到这个牌子TTT
           很想念那个味道 于是就自己想了这个抹茶红豆卷  抹茶味道很浓 我没把豆沙炒的很碎 粒粒红豆的赶脚 甜而不腻 非常好吃
配上一杯自制鸳鸯奶茶 好美的清晨......

用料  

红豆沙 50g
抹茶粉 5g
面粉 100g
泡打粉 1g
酵母 2g
白糖 3g

抹茶红豆卷的做法  

  1. 面粉 抹茶粉 酵母 泡打粉 混合均匀 和成面团 发酵20分钟

  2. 红豆提前泡一夜 加红糖 煮成红豆沙

  3. 发酵好的面团揉至表面光滑

  4. 将面团擀成方形面饼 抹上红豆沙

  5. 涂抹均匀 由一头卷起至另一头 (可以在封口时抹点水 起粘合作用)

  6. 上汽后蒸制20分钟后 即可

小贴士

和面团 是按照我做绵绵豆沙包的方子的比例减少的
 

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抹茶红豆卷的答疑

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