糖水菠萝

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用料  

菠萝 300g
黄糖 30g
清水 400ml

糖水菠萝的做法  

  1. 菠萝切块,放入淡盐水浸泡30分钟后捞出控水,再放入黄糖拌匀后放置30分钟。

    糖水菠萝的做法 步骤1
  2. 待菠萝被黄糖腌渍出水后,将菠萝连带腌渍出来的糖水一起倒入锅中,再放入清水,锅子烧开后转中小火煮30分钟。

    糖水菠萝的做法 步骤2
  3. 锅里的菠萝块煮至半透明状后关火,放凉后就可以食用啦。

    糖水菠萝的做法 步骤3

小贴士

1.黄糖是汤色金黄的关键,如果实在找不到黄糖,用冰糖也可以,不影响口感。

2.黄糖的分量不是固定的,可根据个人口味适量增减。

3.煮好的糖水菠萝待彻底放凉后可装入能密封的容器,放冰箱冷藏,能保存1个星期左右。不过因为是自制没有加防腐剂,最好尽快食用。

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