咖喱肥牛乌冬面

4 人做过这道菜
寒流逆袭的某日,突然怀念起日式面馆里的乌冬面。
又Q又韧的口感,搭配香浓的咖喱肥牛,雨夜的哀伤瞬间就被治愈了。
请原谅楼主是矫情的小贱婢  (= ̄ω ̄=) 

用料  

咖喱肥牛乌冬面的做法  

  1. 先用黄油把肥牛片炒至八分熟。

  2. 在炒牛肉的锅内放入两大面碗的温水,
    加入你喜欢的蔬菜比如花椰菜啊胡萝卜啊金针菇啊~~~
    然后加入适量的咖喱粉和食盐调味,
    待蔬菜煮熟后连同肥牛片一起捞起备用。

  3. 在刚才充满蔬菜和肥牛精髓的咖喱汤里继续煮面~~~~

  4. 待乌冬面煮的差不多时候就可以关火摆盘啦。
    先捞面,在依次放好蔬菜和肥牛卷,最后浇上面汤。

小贴士

1、黄油可以用普通食用油代替。但是黄油可以给面汤增加淡淡的奶香味哦。
2、速冻乌冬面很容易熟,注意不要煮过头。
3、蔬菜和肥牛一定要提前捞起,不然肉质会变老影响口感,蔬菜也是一样哦。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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咖喱肥牛乌冬面的答疑

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