金枪鱼拌茼蒿

8.4 综合评分
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绿叶蔬菜中,我很偏爱菠菜和蒿子秆。蒿子秆这样东西呢,我从前在杭州时从来没见过没吃过,来北京后才认识的。一吃倾心。有人不喜欢它那股气味,但我却很喜欢。最常用来凉拌,那鲜嫩的口感真是怎么吃都吃不够!这一盘是今天早上拌了当早餐的,早上起来就吃掉一大盘绿色蔬菜,感觉一整天都很健康的样子哈哈哈!以前发过一个茼蒿拌鸡丝,鸡胸肉煮熟后撕成丝,其实是很累的。今天这一盘,随手用金枪鱼罐头拌,口感和味道都很搭,健康美味,还相当快手。调味也很简单,我一向不喜欢用很多调味品,生抽加一点点醋,味道太棒了!!#乐购TESCO优鲜下厨房-蔬菜#

用料  

茼蒿 一大把
金枪鱼罐头 2大勺
生抽 1大勺
米醋 1/2大勺
白芝麻 适量

金枪鱼拌茼蒿的做法  

  1. 烧开一锅水(水中放一点点盐、一点点油,烫出来的绿叶蔬菜会格外翠绿),茼蒿的杆子部分先放进去烫一下,然后把全部茼蒿都按到水里,烫1-2分钟。

  2. 捞出控一下水。不喜欢湿漉漉的,也可以拧干一下,小心烫。

  3. 放到搅拌盆里,和金枪鱼肉、生抽、米醋一起拌匀就好了。最后撒点儿白芝麻。

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