青椒培根鸡蛋馅饼

简介

实在找不到合适的菜谱上传 就谱一个吧.
青椒和培根可不是披萨的专利 咱们也可以中西混搭一下
加上滑滑的鸡蛋
这可以是营养早餐、午餐、晚餐,甚至是老爸的宵夜 哈哈。

用料  

陷料
青椒 2个
鸡蛋 3个
培根 2大片
生抽 适量
植物油 1勺
馅饼的皮
面粉 200g
牛奶 100ml
酵母 1/2勺
1小勺

青椒培根鸡蛋馅饼的做法  

  1. 酵母溶在热牛奶中放凉5分钟。

  2. 面粉中倒入1小勺盐和一勺植物油,用筷子拌匀成颗粒或豆渣状。

  3. 牛奶酵母液分多次打入面粉。然后将其揉成光滑面团,铺湿布醒1小时(我用了暖风机轰了40分钟就发了3倍大)

    青椒培根鸡蛋馅饼的做法 步骤3
  4. 面团分为6等份。在洒了面粉的案桌上擀成面饼皮。

  5. 青椒培根切粒。蛋打成液,里面加一点盐拌匀。

  6. 锅热油,将青椒培根粒放入,中火炒一下,赶紧放适量生抽继续翻炒一下收汁即可。(千万不要炒过头喔,青椒还有爽的口感最好)

  7. 剩下的油小火炒蛋,成蛋碎。

    青椒培根鸡蛋馅饼的做法 步骤7
  8. 将蛋碎和入青椒培根粒成陷料。馅料包入饼皮。

  9. 将馅饼放入热锅中煎至表面有金黄斑再翻面同样煎至金黄即可。

    青椒培根鸡蛋馅饼的做法 步骤9
  10. 6个可以同时煎,锅内不要放油也好吃(放油香脆些)

    青椒培根鸡蛋馅饼的做法 步骤10

小贴士

注!这是6个女生拳头大小的馅饼量喔。不大的!

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