韩式韭菜温泉蛋

韩式韭菜温泉蛋的答疑

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  逆水行週  2013-03-28  

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  "烧一锅热水后熄火 把鸡蛋用厨房纸包一包然后放进热水内盖上盖子焖"这个表示不太明白啊? 就像白水煮蛋那样丢进去么?那为什么要包纸呢......能不能详细写下这一步怎么做呀.......谢谢.
  作者回复 2013-03-28  

  包纸受热均匀而且可以防止鸡蛋裂开
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  白羽微蓝  2013-03-28  

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  这蛋白看着像已经冻住了耶，是怎么磕出来的？
  作者回复 2013-03-28  

  像磕生鸡蛋一样
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  要嘛昵称  2013-03-28  

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  同问鸡蛋，用纸怎么个包法？目测看你这个鸡蛋应该是水铺蛋的做法啊！最好能有图解
  作者回复 2013-03-28  

  没图 就用厨房纸包起来不露出鸡蛋就可以了