芙蓉滑蛋

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简介

创建菜谱必须要菜谱封面,无奈,封面照片只能从网上找,绝对无心抄袭,(因为我做的还要好看些~哈哈)待我下次做出实物出来再换封面吧。

用料  

鸡蛋
胡萝卜丝
牛油 一麻将大小
香菇片
杏鲍菇片
酱油
番茄
料酒
甜红椒
水淀粉

芙蓉滑蛋的做法  

  1. 锅中放黄油稍化后加入香菇片杏鲍菇片胡萝卜丝拌炒至软化出水加一茶勺酱油,炒好后盛出备用

  2. 6颗鸡蛋加一点盐及葱花番茄小片打成蛋汁,倒入刚炒好的香菇碗拌匀,再加3滴料酒

  3. 锅中放3汤勺油,油热后,拌好的蛋汁延锅边倒入滑炒后起锅

  4. 锅中一汤勺油,倒甜红椒煸炒片刻加水和一茶勺糖,水开,加水淀粉勾芡,淋在滑蛋上即成

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