奶香巧克力豆薄饼

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很简单的一款小点心,无需打发蛋白,口感很软像蛋糕,但周边又脆脆的像饼干,很适合早餐或者下午茶。

用料  

奶香巧克力豆薄饼的做法  

  1. 预热烤箱,350F° (170~180C°)。将室温软化的黄油与红糖和白糖充分搅拌

  2. 鸡蛋打碎,倒入步骤1混合料中,充分搅拌,待黄油吸收蛋液

  3. 接着将低粉加入(没有低粉,可用蛋糕粉代替),搅拌均匀

  4. 加入高粉,继续搅拌,直到面糊粘稠,用勺子可以挖成球形并保持(低粉高粉的比例我调制为1:1)。

  5. 最后拌入巧克力豆和黑芝麻

  6. 将拌好的面糊用勺子挖成小球,放在铺了锡纸的烤盘上。手指沾水,抹平球状面糊上的突起。

  7. 烤盘入烤箱,烤制15~18分钟

    奶香巧克力豆薄饼的做法 步骤7

小贴士

注意在烤盘上放面糊团时,每个面糊团保持一定距离,烤后球状面糊团会塌陷,面积变大。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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