酱油什锦炒饭

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简介

时差党方便快捷又健康的一餐~

用料  

米饭 一碗
什锦蔬菜 半包
酱油

酱油什锦炒饭的做法  

  1. 我用的是超市里买的冷冻什锦蔬菜,包括豆角,玉米,青豆和胡萝卜丁。也可以把喜欢的蔬菜切一切来炒。

    酱油什锦炒饭的做法 步骤1
  2. 蔬菜解冻。

  3. 油锅烧热,放蔬菜翻炒。由于蔬菜解冻后水比较多,所以多翻炒一阵,让水分蒸发掉。

  4. 放平时用量一半的盐和酱油,翻炒。

  5. 放入米饭,迅速炒至散开。我比较喜欢干一点的口感,所以就多炒一阵,让水分变得再少一点。

  6. 加入另一半盐和酱油,炒匀就可以出锅了。

小贴士

盐和酱油分两次放可以使菜和米饭都比较有味。
酱油我用的是生抽。
整个过程都是大火翻炒。

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