燕麦芝麻饼干

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用料  

无盐黄油 50克
细砂糖 30克
鸡蛋 1个
普通面粉 70克
泡打粉 8克
燕麦片 100克
白芝麻 少许

燕麦芝麻饼干的做法  

  1. 黄油融化成液体。微波炉加热、隔水加热或直接用小锅子加热都可以。

    燕麦芝麻饼干的做法 步骤1
  2. 鸡蛋和细砂糖一同放在盆里,用电动打蛋器搅打至颜色变浅,呈浓稠的奶油状。

    燕麦芝麻饼干的做法 步骤2
  3. 普通面粉和泡打粉过筛加入鸡蛋糊。

    燕麦芝麻饼干的做法 步骤3
  4. 倒入融化的黄油、燕麦片翻拌均匀,面糊就做好了。这时可以去预热烤箱,160度。

    燕麦芝麻饼干的做法 步骤4
  5. 用勺子舀一勺面糊,
    在垫了锡纸或油纸的烤盘上,一个一个压扁,可以用手在表面再撒些白芝麻,稍微摁一下,令其粘在面团上。我图上这些面团的距离有些太近了。

    燕麦芝麻饼干的做法 步骤5
  6. 放入预热好的烤箱,中层,上下火,160度烤20分钟,至表面金黄即可。出炉后一片片挪出来放凉。刚出炉的时候还是软软的,凉了之后就变脆定型了。

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