养颜第一汤——虫草花花胶银耳海底椰百合汤

简介

花胶亦即鱼的膘,又叫“鱼肚”,无论男女老少均可食用,是补而不燥的珍品,
可助人体迅速消除疲劳,而且对外科手术病人伤口之恢复尤有帮助。
以前,老人家会留起一些陈年花胶,留待女儿或媳妇怀孕前后食用。
一般而言,怀孕4至5个月便可食用,临生产前可多吃几次,这样产后便会舒服些;
此外,外科手术后4至5日,亦可进食花胶,伤口会愈合得好些。

银耳,广东人叫它“雪耳”,
素有“平民燕窝”之称,
富含蛋白质和氨基酸,有很好的嫩肤美容功效。

海底椰清热之余,更可以美容,非常罕有;
虫草花平和润肺,
百合宁心安神,能美容养颜。

用料  

养颜第一汤——虫草花花胶银耳海底椰百合汤的做法  

  1. 花胶用温水浸泡2小时以上至软身。

  2. 银耳用温水泡30分钟至软心,洗干净,撕成小块。

  3. 鸡爪和排骨,洗净,焯水 。

  4. 将其他配料洗干净,

  5. 将以上材料和3片姜片放进汤锅内,加入适量清水(3人量约8碗水,如用电炖锅可改为4碗水左

    右),先大火煲沸改小火煲2个小时左右,下盐调味便可。

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