金标木须肉

0 人做过这道菜
鸡蛋被称为木须,木须是木樨之误,又作木犀。
这道金标木须肉是巧选一些木耳、黄瓜、笋片等易熟,口感搭的食材炒在一起,喜欢鲜脆口感可以尝试一下。

用料  

猪里脊 200克
鸡蛋 2个
木耳 20克
黄瓜、冬笋(或春笋) 各40克
4克
生粉 1茶匙
金标生抽 2茶匙
1茶匙
1汤匙

金标木须肉的做法  

  1. 里脊切洗净切成片,用生粉拌匀。鸡蛋磕入碗中搅匀,黄瓜洗净切片,冬笋剥壳洗净切成小片后放沸水中焯水,姜切成小丁。木耳泡发去蒂择成小朵备用。

    金标木须肉的做法 步骤1
  2. 锅中放油烧热,用锅铲将油刷在锅面以免粘锅,烧至五成热时倒入蛋液,待其凝固时用锅铲搅打成鸡蛋碎,盛出待用。

    金标木须肉的做法 步骤2
  3. 锅中留底油,烧至六成热时放入姜碎爆香,再将里脊肉片放入迅速翻炒至熟,随后依次放入木耳、黄瓜、笋片炒2分钟,再倒入金标生抽和盐翻炒约1分钟后放入鸡蛋碎,炒匀盛出即可。

    金标木须肉的做法 步骤3
 

金标木须肉所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
7 收藏


金标木须肉的答疑

关于金标木须肉的做法还有疑问? 提一个问题