干豆豉蒸鲈鱼

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简介

新鲜的鲈鱼只用简单的方法就很美味
加入了干豆豉(如果买不到用普通的就可以),让口味变得更丰富,味道清而不淡

用料  

鲈鱼 一条
干豆豉块
大葱切丝
姜切片
特级酱油(或蒸鱼酱油)
白醋 几滴
料酒

干豆豉蒸鲈鱼的做法  

  1. 鲈鱼清洗干净,用到在鱼身上斜着片几个口子(口子可以拉的深一些),把大量的葱丝和姜片塞进切开的口子里

    干豆豉蒸鲈鱼的做法 步骤1
  2. 干豆豉块用温水卸开,用特级酱油(微甜,或者专门的蒸鱼酱油)豆豉
    料酒 盐 和几滴白醋调碗汁儿。
    均匀的淋在鱼身上,蒸锅上汽以后放入鲈鱼,中火20-25分钟即可

    干豆豉蒸鲈鱼的做法 步骤2

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