路边的野苹果,变身苹果派

简介

秋天是丰收季,也清冷。这一组照片只想表达这么一个感觉。从Armidale一路回来摘了许多路边的野苹果,味道清新自然,光照和雨露给了他们天然的味道,吃起来有一种感动在心里蔓延,这才是大自然的恩赐。叠了千层酥皮,煮了苹果陷,因为有个贪心的我,所以每一枚苹果派都恨不得爆浆出来,分享才是美德。

用料  

野苹果
肉桂粉
柠檬
豆蔻粉
黄油
千层酥皮
鸡蛋

路边的野苹果,变身苹果派的做法  

  1. 旅途中采集的野苹果一大筐

    路边的野苹果,变身苹果派的做法 步骤1
  2. 苹果洗干净削皮切块

    路边的野苹果,变身苹果派的做法 步骤2
  3. 锅内下黄油炒软苹果,加入肉桂粉和豆蔻粉,糖以及柠檬汁

    路边的野苹果,变身苹果派的做法 步骤3
  4. 千层酥皮我早就做好,直接拿出来解冻就可以

  5. 切成小长方形,然后填入苹果馅,封口

  6. 刷蛋液,表面切几道帮助热气散出来,200度烤20分钟

    路边的野苹果,变身苹果派的做法 步骤6

小贴士

冷了再吃一定要用烤箱烤热。
野苹果好好吃,滋味远胜养殖的苹果,没有酸涩,全是清甜。

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