红烧鱼头

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用料  

红烧鱼头的做法  

  1. 将鱼头洗净,用少许料酒和盐腌制半小时

  2. 锅里放油烧热,中火放入鱼头,将鱼头煎到微黄色,放入姜片和料酒翻炒,然后捞起来备用

  3. 锅里放少许油,放入大蒜头和青红辣椒翻炒。炒出香味后把鱼头放进去一起炒

  4. 然后加入盐和大蒜叶,翻炒一会加入少许水炖一会

  5. 最后加少许生抽和香菜就可以起锅喽

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