椒香豆腐

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简介

此菜是一个好吃又有创意的吃货发明家所创,口授于我,被我拿来借菜献厨房。用了五种椒,麻、辣、香、鲜集于一盘中,令人垂涎不止、欲罢不能。

用料  

椒香豆腐的做法  

  1. 原料大集合:豆腐切块,肉切碎,青红椒切段

    椒香豆腐的做法 步骤1
  2. 调料大集合

    椒香豆腐的做法 步骤2
  3. 锅烧热入油煸花椒,出香味后下肉末翻炒,肉变色后下青红椒翻炒。下豆腐,加高汤煮开

  4. 加黄豆酱一勺,加白胡椒粉、黑胡椒粉、花椒粉适量,稍煮入味收汤。勾入薄芡,加香油起锅

    椒香豆腐的做法 步骤4

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