海带冻豆腐汤

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简介

新豆腐经过冷冻,内部组织结构发生了变化,其形态呈蜂窝状,颜色变灰,但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。豆腐经过冷冻,能产生一种酸性物质,这种酸性物质能破坏人体的脂肪,如能经常吃冻豆腐,有利于脂肪排泄,使体内积蓄的脂肪不断减少,达到减肥的目的。
海带含有大量的碘,它具有“碱性食物之冠的美称”,海带中还含有大量的不饱合脂肪酸及食物纤维,它可以迅速清除血管管壁上多余的胆固醇,并且帮助胃液进行分泌,达到消化的目的,对于肠胃蠕动有很大帮助。

用料  

海带冻豆腐汤的做法  

  1. 海带泡发两小时,中途换两次水,去掉海带的咸味和腥味。

  2. 冻豆腐切块,海带切丝,蒜切片。

  3. 热锅加少量油,爆香姜丝、蒜片,加入海带、木耳翻炒片刻。

  4. 锅中加入适量鸡汤,没有鸡汤也可加入浓汤宝一块,喜欢清淡的朋友也可以直接加开水。

  5. 水开后加入冻豆腐、虾米,大火煮开后,中火炖二十到三十分钟。

  6. 出锅前加少许盐、鸡精、白胡椒粉调味,加两滴芝麻油会更香。

  7. 撒上少许黑芝麻做点缀,清淡爽口,营养丰富的海带豆腐瘦身汤就热腾腾地出炉啦~简单易做,最适合怕胖的MM们了O(∩_∩)O~

小贴士

海带,虾米本身已有咸味,口味清淡的可以不用加盐已经很鲜美了。

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