烤面包布丁

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简介

快手早餐~买了吐司吃不完,肿么办?烤个软脆适口的面包布丁吧~

用料  

白吐司 两片
鸡蛋 一个
牛奶 100毫升左右
葡萄干 40G
绵白糖 一勺

烤面包布丁的做法  

  1. 面包切两厘米见方的丁。葡萄干用清水浸泡,淘洗几次,沥干。

  2. 鸡蛋打散,加一勺糖,牛奶,搅拌均匀。

  3. 准备一个烤碗,我用的是乐扣乐扣的格拉斯:)将一半的面包丁填进去,铺满,再撒上五分之四的葡萄干。然后填入其余的面包丁。

  4. 蛋奶液过筛,均匀倒入烤碗中。之后用手轻轻按几下,让所有的面包丁被液体浸透,这样烤好后的口感更加软嫩。

  5. 静置十分钟左右,让布丁液渗透一下。此时可以预热烤箱。180度即可。

  6. 十分钟后撒上其余的葡萄干。入烤箱,180度,上下火,20分钟。烤至表面金黄。

小贴士

烤之前容器没有刷油,但确实是一点儿都不粘。
如果喜欢更脆硬一些的口感,可自行适当延长烘烤时间。
嗜甜者可以再多加点糖哦~

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