泰式柚子沙拉

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简介

某次在澳门美食节吃到的一道惊艳的沙拉,回家凭记忆的味道做出来,非常好吃的,好久不做了,做法可能有点忘记

用料  

鲜虾
剥好的鲜柚子肉
鲜lime或lime juic
香菜
洋葱
泰椒
蒜头
鲜柠檬叶
香茅

泰式柚子沙拉的做法  

  1. 泰椒蒜头切碎,香菜,洋葱磨蓉(保留汁液,图方便也可以切碎)备用

  2. 香茅柠檬叶切碎备用

  3. 鲜虾去沙线剥壳,锅里适量水,放入少量姜片和料酒煮熟,注意千万不能煮老了

  4. 柚子肉掰成适量大小,煮熟的虾切成适量大小,不要太碎,虾如果个头不大就不要切了

  5. 将所有材料拌在一起,加入

  6. 放入lime juice

  7. 按照自己口味加盐和一点鱼露,拌均匀即可

小贴士

1注意是lime不是lemon,但是实在不行也能用柠檬
2鱼露没有可以用生抽代替
3所有东西没有写用量,按自己口味调

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