自制肉松

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此做法来自于新浪微博,搜过下厨房只有一种做法而且没有这种方法简单,主要区别在于把肉块变成肉松的方法。此做法是用料理机将肉块绞碎成肉末,下厨房的方法是用手撕,明显哪种更省力哈。另外加的原料也不一样,下次试试下厨房的做法,看看哪种更好吃,再来分享。

用料  

自制肉松的做法  

  1. 将牛里脊肉里的肉筋、肥肉切除,切成1cm大小的肉块,便于入味。

  2. 用调料腌制切好的牛肉,除了糖,其他的都放进去,腌制2-4小时。

  3. 用高压锅将腌好的肉煮熟,上气10分钟左右。

  4. 将调料挑出来,将肉晾干,或者放在微波炉里转个2-3分钟。

  5. 将肉放入料理机里充分绞碎。

  6. 将肉末放入锅里脱水,将整个锅沾上油防止粘锅。放入适量的糖,用最小的火不停的翻炒肉松直至肉不冒气即可。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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