糖醋藕片
藕片焯水时间长一点，煮藕片的水还可以直接喝。焯过水的藕片，用冷水冲冷却。 然后大火，葱姜蒜爆锅，加入青椒翻炒。锅太热的话就淋水进去。加入藕片，加白醋，加盐。 出锅。
2013-05-12
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藕切片很难炒，下回切丁试试看，小姑的做法。
2014-03-23
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藕直接切的，圆滚滚的不太好切，下次考虑切半圆。 藕片要去皮。 藕片焯水的时间很短，有些厚的片淀粉还有，应该可以延长时间。 炒的时候总觉得要快，否则就不脆了。后来多炒一会儿，发现炒炒才脆？
2013-03-24
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袜子皮
