糖醋藕片

Name: 糖醋藕片
Ingredients: 藕; 葱; 姜; 青椒; 醋; 糖; 盐

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用料

藕片切的要均匀，不能厚。最好能切半圆的，方便切。

藕片是否要焯水？
我妈告诉我千万不要焯水，我爸说一定要焯水，否则不好吃。

看到其他的菜谱里说：
藕片先冷水浸泡除去多余淀粉。
烧一锅开水，下入藕片烫至水再烧开。
捞出过凉水，沥干水分。
经过以上步骤后，再炒会比较脆。

糖醋糖醋藕片凉拌糖醋藕片藕片葱油藕片醋溜藕片

随便看看

该菜谱发布于 2013-03-24 13:17:32

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