春饼加美丽的土豆丝胡萝卜青椒火腿~

简介

想春饼想了很久,终于从项目上弄到了面粉,不是低粉,不是低粉~这个该死的地方,最近都找不到面粉,都是做蛋糕用的低粉!我就一个不小心的做了这个让我跟小香猪吃到撑的春饼!!!!!

用料  

面粉 适量,看几个人吃,我弄了两碗面做了十几个
开水
凉水
土豆 两个
胡萝卜 两个
火腿 一根
青椒 两个
小葱 适量

春饼加美丽的土豆丝胡萝卜青椒火腿~的做法  

  1. 把加了少量的盐的开水缓慢加入面粉中,不停搅拌,成大片棉絮状,之后用手弄成团的过程中加入少量的凉水,这样春饼会很有嚼劲

  2. 和面完成放置一边,醒二十分钟。这时候可以开始切土豆丝,胡萝卜丝,青椒丝,还有火腿了.土豆想吃脆一点的洗两遍之外,最后用加了少量醋的水泡着,绝对会不一样哦!

  3. 醒好的面再次揉一会,再醒十分钟。这个时候就能炒菜,放油,下小葱,炝锅,下火腿煸炒出香味,下胡萝卜丝土豆丝,翻炒至胡萝卜丝变软,最后加青椒丝,加盐鸡精,喜欢酸口的可以加稍微的醋,出锅!

  4. 现在菜好了,就可以擀春饼了,把面均匀分好等分,揉成小团,两个中间加点油,按扁,擀成大饼,越薄越好,之后放入电炒锅中,我没加油,就是干炕,也是软软的,边炕边擀,中途记得翻面啊,这样依次搞定!你那美丽的春饼就好鸟!!!!!

小贴士

我一般都是看准备的菜多少就放多少面嘿嘿,反正做多了放冰箱想吃的时候拿出来放在电炒锅里一烀不到两分钟就ok!跟刚做出来的一样的香咩!!!!和春饼的面一定要稍微软乎点,跟手擀面不同,那个是要硬些滴~~

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