无油低脂版美味牛丼

简介

非常不理解为什么这里的每一个牛丼方子都是要用油的... ...
明明就是不用油的才对嘛!!!

用料  

牛肉片 200g
洋葱 130g(半个)
金针菇 可选
味啉 1勺
日本米酒(Sake) 2勺
1勺
生抽酱油 2勺
5g
狐鲣鱼汤粉 1/2勺(可选)
芝麻 可选
小葱 可选
唐辛七味粉 可选

无油低脂版美味牛丼的做法  

  1. 烧一小锅水,加入一勺米酒... ...在水快滚的时候加入牛肉片... ...看到有点变色了就马上捞出来... ...

  2. 洋葱切条,用手把每一条剥开... ...

  3. 锅里放一勺味啉一勺米酒一勺糖二勺酱油... ...煮沸... ...关火... ...放牛肉片进去打个滚... ...让每片牛肉上都沾上汤汁... ...捞出... ...

  4. 锅里留下的汤汁里加5g姜末...1/2勺狐鲣鱼汤粉和半碗水... ...根据口味适量再加入一些糖和酱油... ...加入洋葱... ...盖盖子煮到沸腾... ...转小火煮5分钟... ..关火... ...

  5. 加入牛肉片打两个滚~

  6. 把肉和洋葱浇在饭上... ...撒上小葱碎和炒熟的芝麻... ...可以再撒些七味粉~

  7. 开吃。

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