肉欲纵横 - 茶碗蒸

简介

苦谁不能苦自己,减肥不能减营养!营养上来说,这份茶碗蒸里的鲜虾,鸡肉,鸡蛋,都是高蛋白质,低热量,低脂,低碳水化合物的食物。一杯当午饭,实实在在的饱足感, 不愧为减肥餐里一道肉欲纵横的风景线。

如果不是以减肥为目的的童鞋,可以配上一碗白饭!这份茶碗蒸太鲜美了,铁定是一件上乘的杀饭利器!

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用料  

鸡蛋 1
鲜虾 3
鸡肉糜 一点点
鸡汤 1.5倍于鸡蛋的量
花椰菜 几小朵
黄酒
鲜酱油

肉欲纵横 - 茶碗蒸的做法  

  1. 用鲜酱油,盐,黄酒把虾阉一阉。我选了大海虾,蒸完后那叫一个弹性十足!

    肉欲纵横 - 茶碗蒸的做法 步骤1
  2. 鸡肉糜用酱油,盐,糖,黄酒绞上劲,阉一下。有意大利香草肉丸粉的童鞋可以加一点。肉丸的味道可以调得突出一点,蒸完后埋在蛋羹里才会有惊喜!肉丸要捏得小一点哦。

    肉欲纵横 - 茶碗蒸的做法 步骤2
  3. 鸡蛋一个,撒点盐,打散

    肉欲纵横 - 茶碗蒸的做法 步骤3
  4. 往里面加鸡汤,没鸡汤清水也行。然后,调一调,调一调。

    肉欲纵横 - 茶碗蒸的做法 步骤4
  5. 先把虾仁,肉丸,西兰花等食材放到容器里。食材多少随便你。然后,往里面倒蛋液。这个漏勺很关键哦,可以让鸡蛋更滑的。

    肉欲纵横 - 茶碗蒸的做法 步骤5
  6. 把蛋液倒将进容器,元芳,你怎么看?
    元芳:“蛋液不能倒得太满,蒸的时候蛋液会膨胀。太满的话,蛋液会漏出来。”
    然后,盖上保鲜膜进蒸笼。大概10分钟即可。

    肉欲纵横 - 茶碗蒸的做法 步骤6
  7. voila!!

    肉欲纵横 - 茶碗蒸的做法 步骤7

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