烧白酱油面

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简介

下面的好处,就是可以利用手边的剩菜做出无穷无尽的味道,手边有什么剩菜油汤汁水,就可以下什么面,“废物”利用,好吃简便而又不浪费。

用料  

熟烧白(肉+咸菜+里面的油) 1汤勺
酱油 2勺
味精 可选
豌豆尖(叶子菜) 1把
白糖 1小勺
青豆 1把
1小勺
鲜切面(鲜面条) 1人份
葱花 少许
1瓣
1片

烧白酱油面的做法  

  1. 锅内烧开水。

  2. 在烧水的时候做准备工作:姜,蒜剁碎,葱切葱花;把烧白,酱油,白糖,盐,姜蒜末,葱花,味精放在面碗里;豌豆尖,青豆洗净。

  3. 水开后,舀几汤勺沸水入面碗。

  4. 下入面条煮,同时用漏瓢装青豆搁锅里烫熟,面快熟时下豌豆尖烫熟。

  5. 把面条,豌豆尖,青豆一起装面碗,和匀即可。

小贴士

烧白是冷的,先用微波炉加热,再放入面碗。

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