伪·咖喱乌冬

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简介

这是第一次做乌冬面……手残,咖喱太薄了

用料  

乌冬面 一袋
胡萝卜 半根
咖喱 一小块
鸡肉 一小块
土豆 一个
洋葱 扒一层皮

伪·咖喱乌冬的做法  

  1. 乌冬面袋子写了:热水三分钟,煮好放冷水

  2. 鸡肉切丁,胡萝卜切片,土豆切小块,放水里泡,洋葱切块或条

  3. 热锅,直接放土豆,翻炒,去水分,水分干的时候放油,放鸡丁,放胡萝卜,放洋葱,炒出香味

  4. 油快吸干的时候加水,小心溅油,加盖煮一会,时间根据对土豆的感觉定。喜欢软些的煮时间长点,硬一点的时间短些。用筷子戳一下就知道了。注意水不要太少。

  5. 对于土豆的软硬程度满意了之后开始放切碎的咖喱块,熔化开就好了。

  6. 煮好的咖喱和乌冬放到一起,冷热正好中和一下,开吃

小贴士

土豆过水以后直接放油炒会溅油,所以我一般都是先热锅,土豆捞出来直接进锅,水分干了再放油

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