五彩肉丁

1 人做过这道菜
很家常的一道菜

用料  

猪肉(或牛肉) 适量
胡萝卜 1小根
杏鲍菇 3-4小头
尖椒 1根
洋葱 半只
黑胡椒汁 1大勺
蚝油 1勺
料酒(去腥) 1勺
少许

五彩肉丁的做法  

  1. 将猪肉切成2-3厘米丁后放入碗中,倒入1勺料酒腌制几分钟去腥。

  2. 蔬菜洗净,胡萝卜去皮、杏鲍菇切成滚刀块,洋葱和尖椒切小块。

  3. 腌好的猪肉丁放到不粘锅中煎至金黄后盛到碗中,稍撒一点盐备用(如果有偏肥的部分最好多煎煎,否则影响口感)

  4. 煎猪肉后的锅中会有猪油,不用再加食用油了。将洋葱、胡萝卜、杏鲍菇依次放入锅中翻炒,杏鲍菇断生后倒入猪肉丁,然后加入黑胡椒汁和蚝油继续翻炒,最后倒入尖椒和适量的盐。出锅即可。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于
51 收藏


五彩肉丁的答疑

关于五彩肉丁的做法还有疑问? 提一个问题