蔓越莓乳酪饼干

用料  

低筋粉 240g
奶油奶酪 105g
黄油 95g
蔓越莓干 80g
细沙糖 52g
蛋黄 2个

蔓越莓乳酪饼干的做法  

  1. 室温融化的黄油和奶油奶酪放入细砂糖搅打至融化;

    蔓越莓乳酪饼干的做法 步骤1
  2. 加入蛋黄继续搅打均匀,搅打至没有小颗粒;

    蔓越莓乳酪饼干的做法 步骤2
  3. 加入蔓越莓干(蔓越莓干不适宜过大颗)

    蔓越莓乳酪饼干的做法 步骤3
  4. 过筛筛入低筋面粉;

  5. 揉成面团,把面团揉成长方体型或圆柱体型,用保鲜膜包好放冰箱冷藏至少一小时;

    蔓越莓乳酪饼干的做法 步骤5
  6. 把面团用刀切成5mm左右一片,排好放在铺有烤纸的烤盘上

    蔓越莓乳酪饼干的做法 步骤6
  7. 预热烤箱180度,把烤盘放在烤箱中层,烤18分钟即可。

    蔓越莓乳酪饼干的做法 步骤8
  8. 完成

    蔓越莓乳酪饼干的做法 步骤9

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