开心小炒

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简介

开心果果仁是高营养的食品,富含维生素、矿物质和抗氧化元素,富含的油脂,有润肠通便的作用,助于机体排毒。又是滋补食药,它味甘无毒,温肾暖脾,补益虚损,调中顺气,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。

用料  

开心小炒的做法  

  1. 食材:胡萝卜、鸡肉和开心果。

    开心小炒的做法 步骤1
  2. 将开心果去壳。

    开心小炒的做法 步骤2
  3. 将胡萝卜洗净,去皮,切丝,焯烫一下,

    开心小炒的做法 步骤3
  4. 将鸡肉洗净,去皮,切条,放入碟子中,加入适量的调味鸡汁、生抽、生粉、砂糖和清水,拌匀。

    开心小炒的做法 步骤4
  5. 腌制1小时左右。

    开心小炒的做法 步骤5
  6. 热油锅,爆香蒜末。

    开心小炒的做法 步骤6
  7. 放入腌制好的鸡肉。

    开心小炒的做法 步骤7
  8. 煸炒至鸡肉变色。

    开心小炒的做法 步骤8
  9. 放入胡萝卜。

    开心小炒的做法 步骤9
  10. 倒入少许清水,煸炒至鸡肉熟透。

    开心小炒的做法 步骤10
  11. 倒入开心果,炒匀,即可关火。

    开心小炒的做法 步骤11

小贴士

一般人群均可食用,高血脂、肥胖者不宜多食。

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