天使麦芽蛋糕

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简介

电饭锅制作。简单省时。我喜欢天使蛋糕的口感。有嚼劲。很好吃❤

用料  

蛋白 4个
面粉 40克
奶粉 10克
白醋 2滴
白糖 35克
即食麦片 1包

天使麦芽蛋糕的做法  

  1. 面粉加奶粉混合过筛。

  2. 蛋白加白醋打出泡泡后分三次加白糖打成硬性发泡。就是把打蛋器提起来能看到一个尖角。

  3. 把步骤一过筛的粉类拌到打发的蛋白里,注意不要画圈搅拌。要从底下往上翻地搅拌。

  4. 电饭锅刷油。把面糊倒进去。面上撒上即食麦片。盖上盖子。跳闸了等一会再按煮饭第二次跳闸再焖20分钟即可。

小贴士

没有电动打蛋器的就手打吧。就是会累死..

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