抹茶米玛芬

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简介

消灭买来的米粉,真的是大米磨的那种,我试过搅拌机是没办法磨的那么细的。虽然这个过筛的时候还会有迷你的颗粒过不去的但是觉得它应该是不掺假的。下了很多椰丝吃起来很弹牙绵密配上抹茶和牛奶的香味很满足。没下很多泡打粉和小苏打也不会太结实,就是没爆头估计是我一开始只开了下火烤了10分钟才反应过来(///Д///) 。米蛋糕还蛮好吃的可以试试,虽然我这个只是随便捣捣的,但是玛芬怎么弄都不会失败嘛。

用料  

大米粉 115G
抹茶粉 5G
牛奶 30ML
奶粉 10G
色拉油 50ML
鸡蛋 一个
泡打粉 一小半勺(2G)
小苏打 一小半勺(2G)
白糖 50G

抹茶米玛芬的做法  

  1. 准备好材料,1.奶粉,大米粉,抹茶粉,泡打粉,小苏打放在一起。2.把保鲜袋放在一个杯子敞开口,模具铺上油纸杯垫,3.然后烤箱180度预热

    抹茶米玛芬的做法 步骤1
  2. 白糖加入鸡蛋里

    抹茶米玛芬的做法 步骤2
  3. 搅拌到蛋糖均匀就好了,你会发现鸡蛋的颜色会变淡的,然后下油,继续搅拌

    抹茶米玛芬的做法 步骤3
  4. 接着下牛奶继续搅拌

    抹茶米玛芬的做法 步骤4
  5. 然后筛入所有粉,会有大颗粒。用手在过面筛上按着粉转几圈,最后实在过不去的就不要了。115G的大米粉有预留的所以够的

    抹茶米玛芬的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀

    抹茶米玛芬的做法 步骤6
  7. 接着把面糊倒在提早放着保鲜膜的杯子里,然后打个结,底下剪个口

    抹茶米玛芬的做法 步骤7
  8. 面糊挤到模具里就OK 拉。放入烤箱180度30分钟

    抹茶米玛芬的做法 步骤8

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