鸡胸切大片，用料酒和盐稍腌。
锅内放水，放葱段、姜片、盐、料酒，煮开放入鸡肉煮熟。
把鸡肉撕成丝。
辣椒粉加少许油、适量油、少许酱油和醋拌匀。
锅内热油，浇在调好的汁里。
把炸好的热辣椒油倒在鸡丝上。
撒少许葱花。
上传你做的凉拌红油鸡丝
芳杜若1983
