松花鸡腿卷

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用料  

松花鸡腿卷的做法  

  1. 鸡腿剔去骨头,尽量把肉整理的平整,不要破坏鸡皮。

  2. 用油、盐、胡椒粉把鸡腿肉进行腌制。

  3. 把松花蛋卷进鸡腿里,用棉线缠好固定。

  4. 上锅隔水蒸,蒸到鸡肉熟透。

  5. 再用热油炸到鸡皮金黄即可。

  6. 拆去棉线,切片装盘。

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