奶香红糖圆

1
人做过这道菜

用料  

木薯淀粉 80G
玉米淀粉 20G
红糖水 红糖30G+热水20G
适量
奶粉 15G

奶香红糖圆的做法  

  1. 红糖30G加到沸水20G里不断的搅拌溶解然后晾凉

  2. 接着木薯粉和玉米淀粉还有奶粉称好放入盆中,慢慢的加入上一步骤的红糖水,接着再加入少许的水揉捏成团即可

小贴士

A红糖水一定要凉了才能加入免得结块了

B第二次水一定要慢慢加,已经有了红糖水所以不用太多实在多了加木薯粉吧,不过会太过结实的Q弹不够软

C整形后外面可以裹上一层薄薄的木薯粉会更加的晶莹,放入冰箱冷藏也不会结块,貌似能放很久,至少我是试过放了2个月以上5个月以内

D煮熟后过冷水会更加Q弹

奶香红糖圆的留言

关于奶香红糖圆的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
226 收藏

作者湛湛站的其他菜谱