麻辣水煮鱼

超市买的花鲢鱼洗净

菠菜 豆芽烫好

鱼  分解

鱼肉片  盐 味达美  玉米淀粉上浆腌制

锅内 之前油是用来 煎豆腐的   忘拍了
 豆腐煎黄后 蒜瓣  辣椒  豆瓣酱 花椒粒 油爆  +糖 了 千万别糊了  会发苦

倒入的是 鱼头  鱼骨  熬得 汤

把煎豆腐  鱼头  鱼骨 倒进去  入味  开锅后

滚开后  把鱼片  一片一片 滑进  锅里

盆底 铺上烫好的  青菜   半成品

先撒芝麻  辣椒面  后扑上 葱花

锅内 加油   红辣椒  切段

不要把辣椒变黑哦   浇上去   那个声音很好听

成品  有没有食欲？  必须的有  超级好吃   麻辣鲜香

配上凉拌 海带丝  入味  葱 蒜  白糖  白醋   盐味精   解麻解辣

米饭  鱼肉