牛油果焗虾仁

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用料  

牛油果 1个
南瓜 50g
鲜虾 5个
蛋黄酱 少许
黑胡椒粉 少许
适量

牛油果焗虾仁的做法  

  1. 南瓜切小块,鲜虾去头剔去虾肠。

  2. 南瓜用微波炉加热2分钟至熟,鲜虾放锅中煮熟捞出

    牛油果焗虾仁的做法 步骤2
  3. 煮熟的虾剥去外壳切成小与南瓜相同大小的块,加入盐和黑胡椒粉腌10分钟

  4. 牛油果洗净擦干水份后,对切成二半

    牛油果焗虾仁的做法 步骤4
  5. 去掉果核后将果肉挖出也切成小块,挖空的果壳留做当烤碗,将处理好的南瓜,虾仁,牛油果一起放入碗中.

  6. 加黑胡椒粉,盐,和少许蛋黄酱拌匀

    牛油果焗虾仁的做法 步骤6
  7. 表面再挤上少许蛋黄酱(或撒奶酪丝),放入预热好210度的烤箱烤8-10分钟左右至表面出现焦黄色即可

    牛油果焗虾仁的做法 步骤7

小贴士

1.牛油果必须新鲜开新鲜吃,否则很快会氧化变黄。

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