樱桃优格布丁

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简介

布丁甜品不但看起来很漂亮,味道也是很好,种类更是千变万化,可以依自己喜好做很多各式各样的口味,而且还可以毫不费力的大批量制作,在这炎热的季节里吃起来也不会有负担,家人和朋友都会很喜欢。

用料  

原味优格 200克
樱桃果泥 90克
樱桃 55克
吉利丁片 6.5克

樱桃优格布丁的做法  

  1. 樱桃果泥先用搅拌机搅打均匀,吉利丁片提前用冰水泡软,沥干水分后加入樱桃果泥中

  2. 小火加热至完全融解

  3. 将樱桃果泥隔冰水降温,加入原味优格混合均匀

  4. 过滤,以得到细腻的布丁液

  5. 加入洗净切丁的樱桃混合

  6. 倒入模具中,冷藏至凝固

小贴士

1、优格又叫优酪乳,最好选择低脂原味的,这样我们可以根据自己喜好放其他配料和调味,另外原味低脂的的优格吃起来身体才不会有负担,才有减肥的功效。
2、樱桃果泥的做法参考这里。也可以直接将樱桃果肉打成泥后使用,但我个人觉得颜色不会十分艳丽。
3、果泥中加入吉利丁片后小火加热至吉利丁片溶化即可,无需煮沸。
4、高温会杀死优格中的益生菌,所以一定要先将果泥隔冰水降温后再加入优格。

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