爽口菠菜粉丝

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简介

最近喜欢爽口的凉菜,菠菜是比较喜欢的一种,家常又简单的凉菜来喽。。。

用料  

菠菜 适量
粉丝 适量
瘦猪肉 适量
干辣椒 少许
蒜瓣 少许
适量
少许
少许
花生油 适量
十三香 少许
香油 少许

爽口菠菜粉丝的做法  

  1. 菠菜洗净,用开水焯一下,焯水后攥干水分,切段备用。

  2. 粉丝用温水泡开,用开水焯一下,控干水分,放入容器中。

  3. 瘦肉切丁,锅底放少量油,爆香,加少许十三香、盐,出锅,放凉。

  4. 锅底少量的油,油开后关火,将蒜瓣拍扁,干辣椒切段,放入锅中煸炒一下,将蒜瓣、干辣椒、油一起淋到菠菜上。

  5. 加炒熟的肉帽儿、盐、糖、醋、香油,拌匀即可使用

小贴士

菠菜不要焯的时间太长,不然没有口感。。。

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