茶树菇烧翅根

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简介

天天饮食某一期

用料  

茶树菇 300g
鸡翅根(或翅中) 300g
干辣椒 5个
青椒 2个
葱姜 少许
老抽 少许
料酒 少许

茶树菇烧翅根的做法  

  1. 翅根斩成小块。用葱姜盐,老抽,料酒腌翅根。

  2. 焯熟茶树菇,茶树菇不易变色,几分钟即可。

  3. 下油,加干辣椒,鸡翅根,煸至七成熟。

  4. 加入茶树菇,继续干煸,再加入青椒,生抽,鸡粉,令鸡翅刚好断生即可盛盘。

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