鸡毛菜滚鱼头汤

用料  

草鱼头
鸡毛菜
葱姜蒜
鱼露

鸡毛菜滚鱼头汤的做法  

  1. 热油锅,葱姜蒜爆香,放入鱼头煎至两面金黄。

  2. 汤锅加入足量清水,放入姜片,葱段,大火煮开。

  3. 将鱼头放入汤锅,大火煮10分钟,转文火煮10分钟。

  4. 放入鸡毛菜,调入适量盐、鱼露提鲜,即可。

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