炒方便面

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简介

吸收各家做法之长,吸收并略加修改的的炒方便面

用料  

方便面 1包
蒜瓣 适量
包菜
火腿肠 1根
鸡蛋 2个

炒方便面的做法  

  1. 葱切花,蒜瓣切小片,包菜切丝,火腿肠切粒,鸡蛋加少许盐打散待用

  2. 水煮开后,将面饼下入,等面饼略微裂开后用筷子搅拌散之后立刻沥水乘出

  3. 锅加少许油,热后炒鸡蛋乘出 (不要炒太老)

  4. 可以利用剩下的油,爆炒葱花、蒜瓣、包菜、火腿肠,然后略加入少许开水

  5. 将煮好的方便面下入翻炒

  6. 最关键的一部,将方便面的佐料包和酱料包都放入锅中继续翻炒,记得不要再放盐和其他调料

  7. 翻炒期间可以加入少许的适量开水,以免干锅,保持面条湿润的状态,整个翻炒过程持续2-3分钟后乘盘

  8. 张开大嘴,吃吧亲~

小贴士

1. 煮面饼不要时间太长,保持略硬的状态
2. 使用方便面自带的调料包和酱料包(我用的康师傅红烧牛肉面)
3. 翻炒的时候记得加点水

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