苋菜煮皮蛋

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用料  

苋菜煮皮蛋的做法  

  1. 苋菜去蔸,洗净切段。

    苋菜煮皮蛋的做法 步骤1
  2. 皮蛋去皮切丁。蒜去皮,姜洗净,切末。

    苋菜煮皮蛋的做法 步骤2
  3. 热锅凉油,油温2成热时放蒜,姜末。小火煸出香味,开大火放入苋菜炒软后放皮蛋,放入大约120mL开水煮2分钟,放盐鸡精即可。

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