菌菇青菜面

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简介

香菇扒油菜不小心做多了,改良成面,配以鸡汤,赞。

用料  

鸡汤
面条
金针菇
香菇扒油菜
鸡蛋
黑胡椒粉

菌菇青菜面的做法  

  1. 锅内倒入鸡汤(鸡汤是我做口水鸡留下的,用来煮面香味浓郁),煮开后下入面条和金针菇。

  2. 待面条煮至八成熟,倒入香菇扒油菜(详细做法:http://www.xiachufang.com/recipe/1075337/)。

  3. 另起一锅,烧热加入少量油煎蛋,我喜欢单面煎、生一点。表面撒少许盐和黑胡椒粉调味。

  4. 此时面也下好了,盛入碗中,铺上煎蛋即可。

  5. 鸡汤的香味配上香菇的香味,味道极其鲜美。

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