蜂蜜柠檬排骨

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简介

此菜比糖醋排骨绿色多了!味道也更加甜美!!!!

用料  

排骨 500克
蜂蜜 略多
柠檬(取其汁水) 2个
姜切片 适量
生抽 适量
适量
植物油 适量
白菜菜心叶 适量

蜂蜜柠檬排骨的做法  

  1. 排骨剁成段长短一致为最佳.

  2. 汤锅上水,下入排骨、姜同煮,把血沫捞出.等到排骨5成熟(节约时间,同时更入味)与姜片捞出,沥干水分备用.排骨汤备用.

  3. 热锅上油,7成熟时下入排骨,煎至变色,放入蜂蜜,柠檬汁水,翻炒均匀,倒入适量排骨汤.大火煮沸,转小火到入生抽收汁,盐.(主要是为了提鲜)

  4. 白菜过沸水,不变色,摆成盘底.排骨汁水略浓稠时,出锅装盘.撒上葱花.开吃!

小贴士

剩余的排骨汤我煮沸后,下入金针菇,直接是一份金针蘑菇汤哦!

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